Qualität

Zur Qualitätssicherung achten wir besonders auf folgende Qualitätskriterien und -maßnahmen:

• Regelmäßige Schulung aller Sammler
• Dokumentierte Herkunftsnachweise:  Ernteprotokolle, Flächenerklärungen, entsprechende Landkarten
• Kontrolle der beernteten Flächen
• Einhaltung der Gebote des Artenschutzes (BNatSchG)
• Frische der Pflanzen und Pflanzenteile
• Einhaltung der vorgegebenen Pflückzeiten
• Sauberkeit (frei von Erde und Fremdkörpern)
• Keine Ernte an Straßenrändern oder in Industriegebieten
• Eigene kühle Lagerräume
• Gekühlter Transport des Pflanzenguts
• Lieferung in Leihkisten, damit sich die Ware nicht aufheizt, nicht gequetscht oder beschädigt wird
   und damit die Frischpflanzen und Früchte besser atmen können